蛋糕可以在冷冻的地方存放多久?

蛋糕在冷冻室可以存放2到3个月。奶油蛋糕和水果蛋糕最好在1个月内吃完，避免口感变差。冷冻前用保鲜膜包好，防止水分流失和串味。巧克力蛋糕和磅蛋糕冷冻时间稍长，但超过3个月风味会变淡。解冻时提前移到冷藏室，慢慢回温。

冷冻蛋糕的小技巧

蛋糕冷冻前不要放糖霜或新鲜水果，这些解冻后会出水变形。切块冷冻更节省空间，吃多少拿多少。芝士蛋糕冷冻后质地会变硬，解冻后放回室温口感更好。裸蛋糕直接冷冻，吃前再装饰。冷冻蛋糕吃前无需加热，室温放置半小时即可恢复松软。