白罗卜泡两天可以吃吗?

白萝卜泡两天后可以吃，但要注意保存方式。如果泡在干净冷水中并放冰箱，两天内食用是安全的。白萝卜泡水后口感更脆，适合凉拌或煮汤。泡太久会流失营养，还可能滋生细菌。建议泡不超过48小时，每天换水保持新鲜。

泡萝卜的注意事项

泡萝卜的容器必须无油无生水，否则容易变质。盐和糖的用量要足够，能抑制细菌生长。如果发现萝卜发黏、有异味或表面起泡，说明已变质，不能吃。泡好的萝卜最好尽快吃完，避免反复暴露在空气中。