西兰花有小虫子吗?

西兰花表面容易藏小虫子，尤其是花蕾缝隙里。这些小虫子可能是青虫、蚜虫或菜蛾幼虫。买回家的西兰花最好用盐水浸泡10分钟，虫子会自己浮出来。烹饪前还要仔细检查花蕊部分，确保没有残留。有机西兰花虫子可能更多，但农药残留较少，清洗时需更耐心。

如何处理虫子

清洗西兰花时可以加一勺面粉，面粉水能粘住虫子。焯水也能杀死大部分虫卵和幼虫。如果发现虫洞多的部分，建议直接切除不要食用。冷冻西兰花一般不会有活虫，但解冻后还是要检查一遍。种植西兰花的农户会用防虫网，但家庭种植难免有虫子，属于正常现象。