鸵鸟心脏可以吃吗?

鸵鸟心脏可以食用，是部分地区的特色食材。鸵鸟心脏肌肉发达，肉质紧实，口感类似牛肉但更细腻。烹饪方式多样，可煎、烤或炖煮，常见于高档餐厅。鸵鸟心脏富含蛋白质和铁质，营养价值较高。不过食用时需确保来源安全，避免病鸟心脏。

食用注意事项

鸵鸟心脏处理需彻底清洗，去除血块和薄膜。建议高温烹饪，确保内部熟透。一次食用量不宜过大，每天控制在100克左右。搭配蔬菜或粗粮食用更健康。购买时选择正规渠道，避免野生鸵鸟心脏，以防寄生虫风险。