土菜馆赚钱吗?

土菜馆能赚钱，但要看选址和成本。租金高、食材贵的地方利润薄；租金低、食材便宜的地方赚得多。招牌菜要实惠，分量足，回头客才多。周末和节假日生意好，平时可能冷清。老板会控制成本，比如自己采购食材，减少浪费。位置偏但停车方便的店，也能吸引食客。

经营关键

土菜馆靠口碑和回头客。菜品要地道，味道稳定，不能时好时坏。价格亲民，人均50元左右的消费最受欢迎。老板会记住常客口味，送点小菜拉关系。线上宣传少，主要靠熟人推荐。食材新鲜，分量实在，食客会主动带朋友来。淡季时推出特价菜，维持人气。