绳子捆的螃蟹晚上死了可以吃吗?

绳子捆的螃蟹晚上死了能不能吃，要看死亡时间和保存情况。如果螃蟹刚死不久，身体硬实，没有异味，煮熟后可以食用。但死亡超过4小时，尤其是天热时，细菌会快速繁殖，食用后可能引起肠胃不适。建议闻一闻螃蟹，如果有臭味或发软，最好直接扔掉。

注意事项

绳子捆的螃蟹死后更容易变质，因为绳子可能勒伤蟹壳，加速细菌入侵。买回家的活蟹最好解开绳子，放冰箱冷藏，保持湿润。如果实在担心安全，死了的蟹可以用来熬汤，高温能杀死部分细菌，但口感会变差。总之，新鲜是关键，宁可浪费也别冒险。