玉米淋雨几天会发霉?

玉米淋雨后，1到3天内就可能开始发霉。潮湿环境会让霉菌快速生长，尤其是高温天气下。发霉的玉米表面会出现绿色、白色或黑色斑点，闻起来有酸味或霉味。如果玉米堆在室内不通风，发霉速度更快。少量发霉时可以挑掉，但严重发霉的整个玉米穗都要丢弃，避免霉菌扩散。

发霉玉米的危害

发霉的玉米会产生黄曲霉毒素，这种毒素对人体有害。食用后可能导致恶心、呕吐，长期摄入会损害肝脏。家畜吃了发霉玉米也可能生病。储存玉米时要保持干燥，可以用塑料布盖好，放在阴凉通风处。发现玉米淋雨后，最好及时摊开晾晒，减少发霉风险。