夏天把新鲜鹅冻保鲜能放多久?

新鲜鹅肉冷冻后可以保存6到12个月。温度需保持在零下18度以下，避免反复解冻。冷冻前最好将鹅肉分装成小份，方便取用。用保鲜袋包裹后密封，防止冻伤和串味。冷冻时间越长，肉质可能稍干，但风味变化不大。

冷冻注意事项

冷冻鹅肉前要彻底清洗并擦干水分。包装时尽量排出空气，减少氧化。冰箱温度波动会影响保鲜效果，不要频繁开关冷冻室。解冻时提前放入冰箱冷藏，避免室温长时间放置。冷冻超过一年的鹅肉建议尽快食用，避免品质下降。