水稻在北方叫什么?

水稻在北方多叫“稻子”或“大米”，是当地主食之一。北方种植的水稻品种耐寒，生长期长，口感偏硬实。东北的“东北大米”很有名，颗粒饱满，煮后香糯。华北地区也种水稻，但面积较小，多用于自家食用。

北方水稻的称呼

北方人还把水稻叫“江米”或“圆粒稻”，区别于南方的籼稻。老一辈人习惯说“稻谷”，指带壳的未加工水稻。市场上常见“粳米”，就是北方水稻的加工品。这些称呼反映了北方人对水稻的熟悉和地域特色。