时间:01-19人气:28作者:黎明有星辰
中国茅台酒主要产地在贵州省遵义市仁怀市茅台镇。这里赤水河的水质、独特的气候和红缨子高粱,都是酿造茅台的关键。茅台镇周边的河谷地带,土壤呈微酸性,富含多种矿物质,非常适合酿酒微生物生长。当地农民世代种植高粱,为茅台提供原料。茅台镇每年出产的茅台酒占全国总量的90%以上。
茅台镇的自然优势
茅台镇位于海拔400多米的河谷,冬暖夏凉,湿度适中。赤水河的水体经过岩层过滤,清澈甘甜。镇上的空气中含有大量微生物,这些微生物参与酒曲发酵,形成茅台独特的香味。茅台镇的酿酒历史已有800多年,传统工艺代代相传。当地酒坊至今仍沿用古法酿造,每批酒需要窖藏5年才能出厂。
注意:本站部分文字内容、图片由网友投稿,如侵权请联系删除,联系邮箱:happy56812@qq.com