豆芽需要肥料吗?

豆芽生长主要靠种子自身储存的养分，发芽期间不需要额外施肥。绿豆、黄豆等豆类在发芽时已经含有足够蛋白质和维生素，能支撑豆芽长到5-10厘米。家庭种植时，清水和适宜温度就能让豆芽正常生长。但大规模种植时，偶尔会添加少量草木灰补充钾元素，帮助豆芽更粗壮。

豆芽的养分来源

豆芽的营养来自种子，而非土壤或肥料。一颗黄豆发芽后，维生素C含量能增加5倍，蛋白质转化为易吸收的氨基酸。种植时只需每天换水保持清洁，避免烂根。豆芽生长周期短，一般3-7天就能采收，全程无需肥料干预。若水质偏硬，可加少量白醋调节酸碱度，帮助发芽更快。