家用电磁炉可以烧油炸东西吗?

家用电磁炉可以用来烧油炸东西，但需要注意火候控制。电磁炉升温快，油温容易过高，容易溅油起火。建议使用深一点的锅，油量不要超过锅的三分之一。炸东西时先开中小火，油温升高后再放入食材，避免油温骤降。炸完后及时关火，防止余温持续加热油温。

使用注意事项

电磁炉油炸时需全程看管，不能离开厨房。油温过高时可以加点冷水降温，或者关火冷却几分钟。炸完食物后，油要冷却后再倒掉，避免热油遇冷水溅出。电磁炉功率大，长时间使用容易过热，中间可以休息几分钟再继续。家里最好备个灭火毯，以防万一。