生肉十几度可以常温放几个小时?

生肉在十几度的环境中可以存放2到4小时。温度越高，变质速度越快。生肉表面容易滋生细菌，尤其是夏季。建议尽快食用或冷藏保存。如果肉有异味或黏手，说明已经变质，不能食用。生肉最好用保鲜袋包裹，避免交叉污染。

生肉保存要点

生肉应放在冰箱冷藏室，温度控制在4度以下。如果需要长时间保存，可以分装后冷冻。解冻后的生肉不能再冷冻，会影响口感。生肉和熟食要分开存放，防止细菌传播。处理生肉后要洗手，避免病菌传播。生肉不要反复解冻，容易滋生细菌。