高压锅可以放在电磁炉上烧么?

高压锅可以放在电磁炉上使用，但必须是含铁磁不锈钢材质的锅底。普通铝合金或铜制锅底无法被电磁炉加热。购买时需确认锅底有“适用电磁炉”标识。电磁炉通过磁场感应加热，锅底必须平整无凹凸，否则会影响加热效果。使用前要检查锅底是否有损伤，避免加热不均。

使用注意事项

高压锅放在电磁炉上时，火力调节要适中，避免长时间大火烧干。锅内食物不能超过三分之二容量，防止堵塞排气孔。每次使用后要擦干锅底，防止水渍影响下次加热。电磁炉功率较大，高压锅的密封圈需定期更换，避免老化漏气。儿童使用时必须有成人看护。