真空包装米线不放冰箱可以吗?

真空包装米线不放冰箱是可以的。这种米线经过真空处理，去除了空气，细菌不易滋生。包装上一般会标注保质期，常温保存即可。开封后要尽快吃完，避免受潮。未开封的米线放在阴凉干燥处，避免阳光直射。高温潮湿环境会影响保质期，需要特别注意。

真空包装的原理

真空包装通过抽走空气抑制微生物生长。米线经过高温灭菌，配合真空环境能延长保存时间。开封后接触空气，容易变质。建议购买时检查包装是否完好，漏气的米线不能食用。保存时远离热源，比如灶台或暖气旁。开封后最好用夹子封好口，减少空气接触。