海鲜可以存活多久?

海鲜存活时间因种类和环境差异很大。螃蟹离开水后能活3到5天，虾只能活1到2天，贝类如蛤蜊和牡蛎离水后能存活7到10天。鱼类在冰块下能活2到3天，活鱼则需要持续供氧。冷冻海鲜可保存数月，但新鲜度会下降。活海鲜运输时需保持湿润和低温，否则很快死亡。

海鲜保鲜方法

活海鲜应存放在湿润阴凉处，每天换水保持清洁。死海鲜需立即冷藏或冷冻，避免细菌滋生。虾蟹可用湿布覆盖防止脱水，贝类可泡淡水中吐沙。海鲜购买后尽快食用，存放时间越长风味越差。冷冻前需清洗分装，解冻后不能再冷冻。