中秋月饼保质期是多长时间?

中秋月饼保质期受种类和包装影响，传统月饼常温下能放7到15天，广式月饼因糖多可保存1个月。豆沙、莲蓉馅月饼需冷藏，保质期约20天。冰皮月饼必须冷冻，保存3到5天。真空包装月饼能延长保质期1倍。开封后月饼容易变质，最好3天内吃完。月饼存放要避光防潮，高温潮湿会加速腐败。

保存月饼的小技巧

月饼放冰箱前需密封，防止串味和水分流失。冰皮月饼解冻后2小时内食用完，口感最佳。月饼受潮后可放烤箱低温烘干，但会影响风味。散装月饼最好用食品袋分装，避免直接接触空气。月饼不宜和水果放在一起，乙烯气体会加速变质。购买时查看生产日期，优先选近期生产的。