观山湖区老贵阳螺蛳哪家好吃?

观山湖区老贵阳螺蛳推荐去云岩区的“老贵阳螺蛳粉”，招牌螺蛳汤底用猪骨和螺蛳慢炖4小时，配菜有酸笋、木耳和炸腐竹。另外，黔灵东路的“阿婆螺蛳”也值得一试，螺肉Q弹，辣度可选，加免费配菜。这两家都是本地人常去的店，价格实惠，分量足。

螺蛳粉的特色

老贵阳螺蛳粉汤头浓郁，酸笋开胃，腐竹吸饱汤汁。配菜丰富，有酸豆角、花生和青菜。辣油香而不燥，可根据口味调整。吃时先喝汤，再嗦粉，最后吃螺肉。很多人会加卤蛋或豆腐泡，搭配冰镇汽水更过瘾。