岩茶分几个产区?

岩茶主要分为三个产区：武夷山、建阳和政和。武夷山是核心产区，以“三坑两涧”闻名，产出的茶品质最高。建阳产区的茶口感醇厚，政和产区的茶香气清雅。每个产区的土壤和气候不同，茶叶风味也有差异。武夷山的岩茶带有独特的岩韵，建阳的茶更注重回甘，政和的茶则以花香著称。

岩茶产区的特点

武夷山产区的茶树生长在岩石缝中，吸收矿物质多，茶汤厚重。建阳产区的海拔较高，茶叶生长缓慢，内含物质丰富。政和产区的云雾多，茶叶香气持久。三个产区都采用传统炭焙工艺，茶性温和。消费者可根据口味偏好选择，喜欢浓选武夷，偏爱香选政和，追求甜选建阳。