广州荔枝什么时候可以摘?

广州荔枝一般在6月初到7月初成熟采摘。早熟品种如妃子笑5月底就能摘，黑叶、桂味等品种6月中下旬上市。果农会看果皮颜色变红、果核变硬来判断成熟度。晴天采摘的荔枝更甜，雨天则容易烂果。广州从化、增城是主要产区，每年6月都有荔枝节，游客可体验亲手摘荔枝的乐趣。

采摘时间

荔枝采摘最佳时段是清晨或傍晚，避开正午高温。摘时要轻捏果柄，避免拉伤树枝。未熟的荔枝会发酸，熟透的果肉饱满多汁。果农会分批采摘，先摘树冠外层的果实，再摘内层。采摘后2小时内要冷藏保鲜，否则容易变质。广州本地人喜欢刚摘的荔枝蘸酱油吃，别有风味。