打开的榴莲还能催熟吗?

打开的榴莲已经接触空气，催熟效果有限。未成熟的榴莲果肉较硬，气味清淡，需要放置几天才能变软变甜。可以将榴莲用保鲜膜包好，放在常温或冰箱里慢慢熟化。成熟的榴莲果肉金黄，气味浓郁，按压时有弹性。如果榴莲已经打开但未熟，可以尝试用报纸包裹，帮助保温加速成熟过程。

榴莲的保存技巧

榴莲打开后最好尽快吃完，避免变质。吃不完的果肉可以用保鲜盒密封，冷藏保存2到3天。冷冻榴莲果肉可以延长保存时间，口感会变成冰淇淋状。完整的未熟榴莲可以放在阴凉处，避免阳光直射。成熟的榴莲会散发出强烈气味，存放时要注意远离其他食物，防止串味。