秋葵是哪个季节收获的蔬菜?

秋葵主要在夏秋季节收获，从6月持续到10月。温暖湿润的气候最适合秋葵生长，果实长到10到15厘米时采摘最嫩。采摘时间多在清晨，这时候秋葵水分足口感好。每隔两三天就能收一次，一株秋葵能结出20到30个果实。秋葵怕冷，霜降后基本就停止生长了。

秋葵的采摘技巧

秋葵的嫩荚上有细毛，采摘时要戴手套防止扎手。用剪刀从果柄处剪断，不要用手硬拽，以免损伤植株。秋葵长得快，不及时采摘会变老变硬。嫩秋葵颜色鲜绿，过熟的秋葵发黄发暗。采摘后要尽快食用或冷藏，放久了表面会起黏。