龙井多少水温泡茶?

泡龙井茶水温控制在80到85摄氏度最佳。沸水会烫伤嫩芽，茶汤变苦；水温太低则香气出不来。玻璃杯或盖碗都能泡，每次投茶3到5克。第一泡10秒出汤，后面每泡延长5秒。龙井茶冲泡三次后味道变淡，可以换新茶。水温合适时，茶汤清亮，豆香明显。

水温控制技巧

烧水后晾30秒左右降温。煮水壶冒小气泡时水温刚好。冬天水温下降快，可以提前预热茶具。矿泉水泡茶比自来水口感更好。泡茶时水温稳定，茶味更均匀。水温过高会破坏茶叶中的维生素，影响健康。水温低则茶叶浮在水面，香气散不开。