白凉粉果冻不凝固放冰箱可以吗?

白凉粉果冻不凝固时，放冰箱是可以尝试的。低温能帮助凝固，但需确保配方比例正确。水量过多或白凉粉不足会导致不凝固，冰箱只能延缓问题。建议重新调整比例，水与粉的比例约1:50效果最佳。若已冷藏仍不凝固，可能是粉量不够或未充分搅拌。

冷藏注意事项

白凉粉果冻冷藏时间不宜超过4小时，过久易出水变稀。容器需密封防串味，冰箱异味会影响口感。凝固后尽快食用，存放超过24小时可能变硬。若需加速凝固，可将容器放入冰水混合物中，比单纯冰箱更快成型。