燕麦是哪个季节的?

燕麦是秋季成熟的谷物，一般在每年七八月份收割。春季播种后，经过三四个月的生长，到夏末秋初就能收获。新鲜燕麦在秋季口感最佳，可以煮粥或做燕麦片。市场上常见的燕麦片多为秋季加工的成品，保存时间长。有些地区也会种植春燕麦，但秋季仍是主要收获季节。

燕麦的食用特点

燕麦富含膳食纤维和β-葡聚糖，早餐吃一碗能提供持久能量。煮燕麦粥时加牛奶或水果，营养更丰富。即食燕麦片开水冲泡就能吃，适合忙碌的早晨。燕麦还可以做成饼干或面包，口感松软。糖尿病患者适量食用燕麦，有助于控制血糖。