佩森稀奶油是动物奶油吗?

佩森稀奶油不是动物奶油，而是植物奶油。它由植物油和水制成，添加乳化剂和稳定剂，质地轻盈易打发。动物奶油则从牛奶中提取，脂肪含量高，口感更香浓。佩森稀奶油保质期长，适合烘焙装饰，但风味不如动物奶油自然。消费者购买时需注意标签区分，避免混淆。

佩森稀奶油的特点

佩森稀奶油含反式脂肪少，稳定性强，适合裱花和蛋糕装饰。它常用于快餐店和甜品店，成本低且操作方便。动物奶油冷藏保存易融化，佩森稀奶油则常温存放更稳定。健康角度，植物奶油含添加剂较多，建议适量食用。