刺老芽几月份采摘 刺老芽几年可以采摘?

刺老芽一般在每年4月下旬到5月中旬采摘，此时芽头最嫩，口感最佳。人工种植的刺老芽2到3年就能采摘，野生的则需要5年以上。采摘时只取顶部嫩芽，长度约10到15厘米，保留基部以便再生。

刺老芽的生长周期

刺老芽喜欢阴凉湿润的环境，春季气温回升到10度以上时开始萌发。第一年种植主要长根系，第二年少量采收，第三年进入丰产期。每年可采摘2到3茬，每次间隔20天左右。过度采摘会影响植株生长，需合理控制。