祁门红茶是什么茶树?

祁门红茶是用祁门当地特有的槠叶种茶树制作的。这种茶树树形高大，叶片厚实，适合制作红茶。祁门红茶的茶树生长在黄山山脉的缓坡上，土壤肥沃，气候湿润，茶叶品质优良。当地茶农会根据季节采摘嫩芽，经过萎凋、揉捻、发酵等工序制成红茶。祁门红茶的茶汤红亮，带有独特的果香和蜜香，深受茶客喜爱。

茶树的生长环境

祁门红茶的茶树喜欢温暖湿润的气候，年降雨量需要1500毫米以上。茶树生长在海拔600米左右的山区，云雾缭绕，光照充足。土壤以微酸性的红黄壤为主，排水性好。茶树根系发达，能吸收深层土壤的养分。茶树生长缓慢，但茶叶品质高，一亩茶园每年能产干茶50公斤左右。茶树寿命长，可采摘几十年。