清补凉是海南特产吗?

清补凉是海南的特色甜品，但并非海南独有。海南的清补凉以椰奶或糖水为底，加入红豆、绿豆、薏米、西瓜、芋圆等食材，清凉解暑。广东、广西等地也有类似甜品，但配料和口味不同。海南清补凉更注重热带水果和椰香，成为游客必尝小吃。街头小摊和夜市常见现做现卖的清补凉，深受当地人喜爱。

清补凉的起源

清补凉起源于岭南地区，清朝已有记载。海南的版本受闽南和东南亚影响，加入椰奶和热带水果。传统做法用中药材料，后来演变为甜品。海口骑楼老店的清补凉保留古法，不加冰块而是用井水降温。三亚的清补凉会加入芒果、菠萝等当季水果，口感更丰富。这道甜品已成为海南饮食文化的代表。