清远鸡是哪个地方出名的?

清远鸡是广东清远市出名的特产。这里气候温暖湿润，山林资源丰富，为清远鸡提供了天然的生长环境。清远鸡以皮薄肉嫩、骨细味鲜闻名，养殖历史超过百年。当地农户采用散养方式，让鸡在山林间自由活动，吃虫草、饮山泉，肉质更加紧实有弹性。

清远鸡的特点

清远鸡体型小巧，羽毛多为黄色或麻色，鸡冠鲜红。成年公鸡体重约1.5公斤，母鸡约1.2公斤。清远鸡的皮下脂肪少，鸡汤清澈不油腻，适合多种烹饪方式。清远白切鸡是当地招牌菜，保留鸡肉原汁原味。每年清远还举办鸡文化节，推广这一特色美食。