毛鸡蛋是北京特产吗?

毛鸡蛋并非北京特产，而是中国多地流行的传统小吃。这种未孵化的小鸡胚胎在南方如广东、福建也很常见，尤其在街头夜市和早市能买到。北京虽然有不少摊贩售卖，但并非本地独有。毛鸡蛋的做法多样，可煮可炸，口感因人而异，有人喜欢其鲜嫩，也有人难以接受。它更多是一种地域性美食，而非北京专属。

毛鸡蛋的争议

毛鸡蛋的营养价值存在争议，有人认为它富含蛋白质，也有人指出卫生风险较大。未完全孵化的鸡蛋可能含有细菌，食用不当容易引发肠胃不适。价格方面，毛鸡蛋比普通鸡蛋贵不少，但销量受季节影响较大。冬季需求较高，夏季则较少见。购买时需挑选新鲜度高的，避免变质。