冬蜜是不是只有南方才有?

冬蜜并非只有南方才有，北方也能生产，但产量较少。北方冬蜜主要来自槐树、荆条等耐寒植物，蜜源集中在深秋初冬。南方气候温暖，蜜源种类更多，比如鸭脚木、野桂花等，冬季仍能大量酿蜜。北方寒冷地区蜜蜂活动时间短，冬蜜颜色偏深，口感浓郁；南方冬蜜则更清甜。

冬蜜的分布特点

南方冬蜜产量高，品质稳定，像云南、福建等地都是知名产区。北方冬蜜稀缺，像陕西、甘肃等地需依赖特殊蜜源。蜜蜂在5℃以下基本停止活动，北方冬季漫长，蜜源稀缺，因此冬蜜难得。南方冬季气温多在10℃以上，蜜蜂仍能采蜜，冬蜜供应更充足。消费者购买时可通过产地和蜜源种类辨别冬蜜。