自制柠檬干可以保存多久?

自制柠檬干放在密封罐里能保存6个月到1年。干燥后的柠檬片颜色会变深，但香味和酸味基本不变。保存时要注意防潮，放在阴凉干燥处。如果发现柠檬干发霉或受潮，就不能再吃了。柠檬干可以泡水、炖汤或做调味料，用途很多。

柠檬干的保存方法

柠檬干要用食品级密封罐装，每层用厨房纸隔开，避免粘连。罐口要拧紧，防止空气进入。开封后尽快食用，每次取用后及时密封。南方潮湿地区可以放一小包干燥剂，延长保存时间。定期检查柠檬干的状态，确保没有变质。