餐饮属于哪个部门?

餐饮属于服务行业，具体可归为酒店管理或旅游部门。餐厅、食堂、外卖平台等都属于餐饮范畴。餐饮部门负责提供食物制作、销售和用餐服务。学校、医院、企业内部也有自己的餐饮部门，负责员工或患者的饮食供应。大型商场会设立餐饮区，吸引顾客消费。

餐饮部门的职责

餐饮部门需要管理菜单设计、食材采购和人员调配。厨师负责烹饪，服务员负责点餐和上菜，收银员处理结账事务。卫生检查是日常工作，确保食品安全达标。节假日时餐饮部门会推出特色套餐，增加营业额。新员工需接受培训，学习操作流程和服务标准。