西红柿能放在冰箱保鲜吗?

西红柿最好不要放冰箱保存。低温会让西红柿失去原有的风味和口感，果肉变得粉软。冰箱的湿度还会加速西红柿腐烂，表皮容易出现黑斑。如果实在需要冷藏，建议用保鲜袋包裹后存放2-3天，尽快食用。未成熟的西红柿可以放在室温下，等变红后再吃。

西红柿的保存方法

西红柿适合存放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。蒂头朝下摆放能延长保鲜期，水分不易流失。成熟的西红柿可以整颗冷冻，做汤或酱料时直接使用。不要清洗后存放，表面的水分会加快变质。挑选西红柿时，选择果皮光滑、手感结实的，这样保存时间更长。