折耳根在山东日照叫什么?

折耳根在山东日照被称为鱼腥草。当地人也叫它侧耳根或猪鼻拱。这种植物有独特的鱼腥味，但日照人喜欢用它拌凉菜或煮汤。菜市场常见新鲜折耳根，还有人晒干保存。折耳根的根茎脆嫩，叶子也能吃，是当地餐桌上的特色野菜。

折耳根的用途

折耳根在日照被当作调味菜，拌豆腐或凉面特别开胃。有人用它泡水喝，说能清热解毒。当地人还把折耳根晒干泡茶，味道清香。折耳根生长在潮湿的地方，日照郊区山坡上能找到野生品种。不过现在更多人专门种植，方便随时食用。