摆摊卖莲子粥怎么样?

摆摊卖莲子粥是个不错的选择。莲子粥成本低，利润高，一份成本几块钱，卖10到15元很常见。夏天热销，冰镇莲子粥特别受欢迎。学校门口、公园门口、夜市都是好位置。每天能卖100份左右，收入不错。莲子粥可以提前煮好，节省时间，配料简单，容易准备。

摆摊注意事项

选址很重要，人流量大的地方生意更好。粥要熬得软糯，莲子不能太硬。可以加红枣、枸杞增加口感，卖相更好。卫生必须注意，碗勺要消毒，食材要新鲜。价格可以分大小碗，满足不同需求。准备保温桶，粥不会凉。夏天可以加冰块，冬天要保温。坚持每天出摊，培养固定客源。