小麦什么时间成熟季节?

小麦一般在春季播种，夏季成熟。北方地区多在6月收割，南方地区稍早，5月底就能收。冬小麦则是秋天种，次年6月收。不同品种和气候会影响成熟时间，比如早熟品种3个月就能收，晚熟的要4个月以上。农民会根据天气预报和麦穗颜色判断是否该收割。

小麦成熟标志

麦穗变黄、麦粒变硬是成熟信号。用手搓麦粒能脱落，说明可以收割了。晴天收割最好，麦子不易发芽。收割后要晾晒，防止发霉。现代农场用联合收割机，一天能收几百亩地。传统方式用镰刀，人工收割要半个月。