花生碎属于什么产品?

花生碎属于农产品加工品，是由花生经过烘烤或油炸后碾碎制成。它常用于烹饪调味，比如撒在面条、粥或面包上增加香味。花生碎也可以制作成花生酱，或者作为糕点、糖果的配料。市场上还有五香、麻辣等不同口味的花生碎，方便直接食用或烹饪使用。

花生碎的用途

花生碎在厨房用途广泛，可以用来炒菜提香，比如宫保鸡丁、麻婆豆腐都会用到它。它还能用来炸丸子或裹在肉类表面增加酥脆口感。有些地方会把花生碎和芝麻、盐混合，制成蘸料吃火锅。花生碎还常出现在凉拌菜中，比如凉拌黄瓜、海带丝里撒一些会更香脆。