古树银芽是什么茶,银芽茶属于什么茶?

古树银芽是一种绿茶，采摘自云南古茶树的嫩芽。茶叶外形挺直如针，满披白毫，汤色清澈明亮，带有清新的栗香。古树银芽因原料稀有，手工制作，产量有限，属于高端绿茶。冲泡后茶汤鲜爽回甘，叶底嫩绿匀整，是茶中珍品。

银芽茶的茶类归属

银芽茶属于绿茶，属于不发酵茶。它保留了鲜叶的天然物质，如茶多酚和氨基酸。银芽茶的制作工艺包括杀青、揉捻和干燥，避免了发酵过程。这种茶性偏寒，适合夏季饮用，有清热解暑的功效。银芽茶主要产自浙江、江苏等地，以清明前后采摘的品质最佳。