辣椒属于什么植物类?

辣椒属于茄科植物，和番茄、土豆是亲戚。辣椒原产中南美洲，现在全球广泛种植。辣椒的果实可食用，颜色有红、绿、黄等。辣椒辣味来自辣椒素，不同品种辣度差异大。辣椒既是蔬菜也是调味料，还能入药。中国四川、湖南等地爱吃辣椒，当地菜肴以麻辣著称。

辣椒的生长特点

辣椒喜欢温暖湿润的环境，适宜温度20到30度。辣椒从播种到结果约需3个月，单株能结几十个果实。辣椒授粉需要昆虫帮助，人工授粉可提高产量。辣椒富含维生素C，每100克含150毫克左右。辣椒晒干后更易保存，制成辣椒粉或辣椒油。辣椒植株高度约50到100厘米，叶子为卵形。