黄焖鸡米饭是哪个地方的特色小吃?

黄焖鸡米饭是山东济南的特色小吃。这道菜起源于济南，后来在全国流行起来。主要食材是鸡肉、香菇、青椒等，用黄焖的做法炖煮，汤汁浓郁，配米饭非常下饭。济南的老字号餐馆和街边小摊都能吃到正宗的黄焖鸡米饭，价格实惠，深受当地人喜爱。

黄焖鸡米饭的做法

黄焖鸡米饭的制作步骤简单。先将鸡肉切块，用酱油腌制，然后下锅炒至变色。加入葱姜蒜爆香，再放入香菇、青椒等蔬菜，加适量水和调料焖煮。最后用淀粉勾芡，汤汁浓稠即可出锅。米饭选用东北大米，口感软糯，吸收汤汁后特别香。一份黄焖鸡米饭通常包含鸡肉、配菜和米饭，分量足，适合当工作餐。