竹林里什么时候有竹笋?

竹林里竹笋多在春季出现，尤其是清明前后。雨水充足时，竹笋会破土而出，长得又快又多。刚长出的竹笋尖尖的，带着褐色外壳，摸起来硬硬的。有些竹笋一夜之间就能长高十几厘米。农民常在这个时节挖竹笋做菜，味道鲜嫩。雷雨天气后，竹林里更是冒出无数竹笋，仿佛大地在呼吸。

竹笋的生长规律

竹笋生长需要温暖湿润的环境。土壤温度达到15度以上时，竹笋开始萌发。竹林里老竹子的根系会发出新芽，形成竹笋。竹笋生长速度很快，一天能长高20厘米。竹笋长成竹子大约需要两个月时间。干旱或寒冷时，竹笋会暂时停止生长，等天气好转再继续。竹林里的竹笋每年都会准时出现，从不缺席。