东北什么时候开始种小麦?

东北一般在每年清明前后开始种小麦。清明时节气温回升，土壤解冻，适合播种。黑龙江多在4月中下旬，吉林辽宁稍早，3月底到4月初。农民会根据天气情况调整时间，确保小麦在霜冻前发芽。机械化播种效率高，一天能种几十亩地。

小麦生长周期

东北小麦生长期约120天。5月分蘖，6月抽穗，7月成熟。收割时多用联合收割机，一天能收上百亩。干旱年份需人工浇水，雨水充足时产量高。新麦8月上市，面粉白筋道，适合做面条馒头。