椰子是种植物吗还是水果?

椰子是植物，也是水果。它长在椰子树上，属于单子叶植物。椰子外层有纤维质外壳，内层是坚硬的内壳，里面是白色的果肉和清澈的椰子水。椰子可以直接食用，也可以榨汁或做菜，用途广泛。在热带地区，椰子是重要的经济作物，当地人用它做饭、做油甚至盖房子。

椰子的分类

椰子在植物学上属于核果类水果。它的果皮分为三层：外果皮是纤维层，中果皮是坚硬的内壳，内果皮是白色的果肉。椰子水其实是液体胚乳，随着成熟会变少，果肉会变厚。一个成熟的椰子重约1.5公斤，能产出约200毫升的椰子水和300克的椰肉。椰子树能活80年，每年结果几十个。