榴莲肉可以冷冻保存的?

榴莲肉确实可以冷冻保存。将新鲜榴莲肉放入密封袋或保鲜盒中，挤出空气后冷冻，能保存3到6个月。冷冻后的榴莲肉颜色会变深，口感稍硬，但味道变化不大。解冻后可以直接食用，也可以用来制作冰淇淋、奶昔或甜品。

冷冻榴莲的注意事项

冷冻前最好将榴莲肉分成小块，方便取用。不要反复解冻冷冻，会影响口感。冷冻榴莲肉可以直接当零食吃，也可以加入牛奶打成冰沙。如果榴莲肉水分较多，冷冻后可能结冰，解冻后会有少量汁水流出，不影响食用。