苦荞属于什么茶系列?

苦荞不属于传统茶系列，而是一种粮食作物。它属于蓼科荞麦属，学名叫苦荞麦。苦荞经过烘烤后可以泡水喝，口感类似茶，所以被误称为茶。实际它是一种健康食材，富含芦丁和膳食纤维。市场上常见的苦荞茶就是用苦荞麦炒制而成的饮品。

苦荞的营养价值

苦荞含有多种维生素和矿物质，钙、铁、锌含量较高。每100克苦荞粉含膳食纤维10克左右，有助于促进肠道蠕动。苦荞中的芦丁能增强血管弹性，适合三高人群食用。苦荞茶泡开后呈黄绿色，味道微苦回甘，可以反复冲泡3到5次。