松叶蟹属于什么种类的?

松叶蟹属于甲壳纲动物，是螃蟹的一种。它的学名叫“松叶ガニ”，主要生活在日本北部的深海里。这种蟹的壳上有尖锐的刺，形状像松针，所以叫松叶蟹。它的蟹肉鲜甜，蟹黄丰富，是日本料理中的高级食材。松叶蟹的捕捞季节从秋天开始，这时候的蟹肉最饱满。

松叶蟹的生活习性

松叶蟹喜欢在水深200到500米的海底生活，白天躲在岩石缝隙里，晚上出来觅食。它们主要以小鱼、虾和海底生物为食。松叶蟹的寿命大约20年，但捕捞后只能存活几天。渔民用笼子捕捉松叶蟹，每次能钓到几十只。松叶蟹的蟹壳可以做成高汤，味道非常鲜美。