浙江的柚子什么时候成熟?

浙江的柚子一般在10月中下旬成熟，早熟品种9月底就能摘。常山胡柚、文旦柚、琯溪蜜柚都是当地知名品种。柚子成熟后果皮金黄，果肉饱满。果农会根据颜色变化判断采摘时间，早摘的柚子酸味重，晚摘的甜度高。

柚子成熟标志

柚子成熟时果皮光滑，捏起来有弹性。果肉从白色变成淡黄色，汁水丰富。轻轻摇晃能听到果肉与果皮分离的声音。成熟柚子重量比生果轻，因为水分减少。采摘后常放几天再吃，甜味会更足。