虾皮保质期是好久?

虾皮保质期一般为12到18个月，具体看包装上的生产日期和储存方式。未开封的虾皮放在阴凉干燥处能保存更久，开封后需密封冷藏，最好在1个月内吃完。受潮或变质的虾皮会有异味，颜色发暗，不能食用。购买时选择真空包装的虾皮，保质期更长。

虾皮储存方法

虾皮怕潮怕高温，开封后用密封罐装好，放入冰箱冷藏。每次取用后尽快封紧，避免受潮。潮湿天气可以放几块生石灰防潮。虾皮发霉或结块时，说明已经变质，必须丢弃。储存得当的虾皮，炒菜或煮汤时味道更鲜美。